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          富民強縣——200萬只肥肝鵝規?;B殖及深加工項目驗收報告

          發布日期:2011-12-23 點擊次數:695
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          一、目標任務

          1.1總體目標

                 通過肥肝鵝養殖及深加工項目的實施,有效帶動農民增收致富和財政增收。按照產業化經營的思路,市政府富民強縣工作專班將重點加強科技指導,健全和完善科技信息服務體系,拓展服務范圍和領域,全面提高科技工作的顯示度和影響力??萍?、財政、農業、畜牧等部門要通力合作,注意加強產地環境、產業投入、生產過程、包裝標識和市場準入等諸多環節管理,實施全程監督;要注意產品的系列開發,不斷提高科技含量,不斷提高市場競爭力。要通過不斷加強科技培訓,全面提高養殖戶的養殖水平,進一步降低養殖成本;要積極營造寬松環境,努力支持企業做大做強,通過二、三年的努力,建設湖北省最大的肥肝鵝養殖及深加工農業產業化龍頭企業。

          1.2總體任務

                 2007—2010年,用二至三年時間完成投資7000萬元,重點建設4萬套種鵝繁殖基地、300萬只種苗孵化生產線、20萬只肥肝鵝快速填飼育肥生產線、30萬只商品鵝屠宰加工生產線,新上鵝肝醬生產線,配套基礎設施,新上飼料生產線。項目實施期末全市發展飼料加工企業5家,形成肥肝鵝及商品鵝年養殖及深加工200萬只的生產能力,形成年生產鵝肉10000噸、鵝肝200噸、鵝肝醬100噸的生產能力。

                 通過肥肝鵝養殖及深加工項目的實施,使天門肥肝鵝的養殖及深加工形成區域化規劃,基地化布局、專業化生產、產業化經營,實現肥肝鵝品值優化,生產加工技術標準化,加工利用多樣化的格局。年實現銷售收入2.97億元,利潤6800萬元,上交稅金2000萬,帶動全市5000農戶種植8萬畝玉米,帶動100個運輸大戶從事運輸,帶動100家個體私營企業從事鵝系列產品熟食加工,帶動100名鵝系列產品營銷隊伍,帶動5家飼料加工企業,帶動1000個專業大戶發展養鵝,提高從事種養殖生產和各類加工行當的農民增收3億元。

          1.2.1建設三大場區,實行產供銷成龍配套

                 項目規劃在沉湖林業科技示范區原棉花加工廠基礎上改建,新租土地1000畝作為生產車間。

                 本項目分三大場區。即養殖場、加工廠和生活區。建筑面積共293500m2,其中鵝舍250000m2,調飼室和孵化室15000m2,加工車間15000m2,冷庫7000m2。

          1.2.2購置各類先進設備,實行標準化生產

                 按照肥肝鵝養殖、鵝肝和鵝肉生產加工的技術要求,選用國內生產工藝和技術最先進的節能設備。肥肝鵝的填飼設備,按照國內先進養殖場的設備圖紙,自制加工。工程設計和設備選型由佳農研究所完成。詳見附表設備購置清單1、2(略)

          1.2.3選育優良種鵝,實行工廠化孵化

                 基地直接從法國引進優質朗德鵝種苗,已建立種鵝配套系統及開展人工授精,現已儲備優質種鵝2萬套,一期孵化生產線擴規于2007年10月完成。完全可以滿足養殖戶的種苗需求。

          1.2.4簽訂收購合同,實行訂單生產(略)

          1.2.5組織技術培訓,實行科學養殖加工(略)

          二、任務完成情況

          2.1主要任務完成情況

          2.1.1場區規?;ㄒ幏痘└臄U建工程進展順利

          2.1.2購置各類先進設備,實行了標準化生產

                 全部設備由武漢市萬佳食品飲料成套設備公司提供。

          2.1.3選育優良種鵝,實行工廠化孵化

                 公司2005年以每只265元的價格從法國引進朗德鵝種苗2萬只,在華中農業大學鵝業科研組技術專家的指導下,建立種鵝配套系統及開展人工授精,確保種鵝品種的各項指標達到孵化要求。公司常年種鵝存量2萬套,年孵化能力達到200萬只。

          2.1.4實行訂單孵化供種,優質優價回收產品

          2.1.5組織技術培訓,實行科學養殖加工

          2.1.6打通道路出入連接線,實行綠色通道工程

          2.2主要技術與經濟指標完成情況

                 公司常年存欄儲備優質種鵝4萬套,通過與華農進行產學研合作對接,在種鵝繁育技術、飼料配技術、種蛋孵化技術、成鵝填飼技術、屠宰取肝技術、鵝肝醬配方加工技術等方面取得重大突破。其中種鵝產蛋率達到65枚/只;種蛋授精率指標已達到85%,受精蛋孵化率達到90%;鵝肝個體重量平均為1050克,15%的個肝重量達到1400克;育成鵝體重平均達到6000克。

          2.3關鍵技術創新點

          2.3.1種鵝配套系統及人工授精技術創新。

          2.3.2加工技術創新

                 “朗德鵝鵝肥肝肥育與飼料技術研究”重大科技專項攻關課題,該課題已通過武漢市科技局組織的科技成果鑒定,認定為該項成果填補國內空白,為國際領先水平。

          2.3.3飼料配方創新

                 參照法國先進飼料配方及國內骨干廠家的飼料配方標準,由公司按配方生產加工。其主要飼料有五個方面的種類:即以苜蓿、三葉草、黑麥草、苕子、紫云英、甘薯等為主的青綠多計飼料;以米糠、糟渣類為主的谷物加工副產品;以玉米、大麥、高梁、稻谷為主的糧食作物籽實;以水產品、肉類、餅粕為主的蛋白質飼料;以骨粉、食鹽、蛋殼粉為主的礦物質飼料。

          2.3.4綠色食品溯源創新

          三、項目進展及取得的成效

          3.1覆蓋農戶及帶動農民增收方面

                 天門地處江漢平原腹地,境內溝、河、湖泊星羅棋布,沿堤、沿渠、沿湖、荒灘、坡地眾多、水草資源、水生物資源十分豐富、氣候溫和適宜,具有得天獨厚的養殖條件。公司已與周邊10個養殖場、300個養殖戶簽約供種飼養及產品回收協議

                 (1)荊門后港山坡養殖基地。山坡種草養殖,利用上下午的光照陰陽面和凹地避風擋雨,將網具圍一柵欄,活動場所寬闊,特別適宜鵝的養殖。一個家庭可養殖數千只。

                 (2)漢川刁汊湖汊養殖基地。利用湖泊水生物資源豐富的優勢,特別鵝愛吃的浮萍、水花生、螺蚌等,人工淺灘放養、趕養、覓食,深水游戈減少疫病,提高品質,管理粗放、節省飼料、成鵝羽毛光滑、填飼增重較快。

                 (3)安徽陸安基地山坡水面結合型圈養。該地近50個農戶采用立體養殖模式,利用坡上草、池邊草、水生物配置精料養殖,成鵝生產較快,個體肥狀,魚食新鮮鵝糞,相得益彰。

                 (4)散養戶收入周期短、見效快。周邊農戶隨意圈一水塘、林地、農田即可養殖,夫妻二人間隔引進種苗1千只,105天成鵝出欄,每只可獲純利12元左右。

          3.2 龍頭企業和特色產業發展及天門市財政增收方面

          3.3人才培訓、人才引進及科技成果

          3.4 科技服務能力提升情況

          3.5 取得的其他效益情況

          四、組織實施情況

          4.1制定相關配套措施和優惠政策情況

          4.2 專項工作管理體系建設及運行情況

          4.3 經費籌措及使用情況

                 2007-2009年楚天鵝業共投入近7000萬元經費用于品種引進、技術培訓、道路建設、廠房改擴建,企業初具規模,發展勢頭良好。(資金投入情況見附表)

          五、主要做法及經驗

          5.1加強領導,營造環境

          5.2加強聯動,形成合力

          5.3加強合作,提供支撐

          六、存在的問題、建議和說明

          七、相關證明材料

          附件1 項目經費決算表

          附件2 湖北省科技富民強縣專項行動計劃項目驗收表

          附件3:湖北省科技富民強縣專項計劃項目驗收專家考評意見表

          附件4 湖北省科技富民強縣專項行動計劃項目驗收意見

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