为发掘“公安牛肉”这一独具地方特色的饮食文化,公安牛肉创始人，东南醇牛肉饭店杨祖云董事长投资组建“荆州市东南醇牛肉食品有限公司”,将牛肉火锅用灌装、真空铝膜进行包装,然后采用现代营销模式推向全国。目前,投资1000万元,建筑面积达5000平方米的标准化厂房已全部完成，年产值可达2亿元。

       武汉佳农食品工程技术研究所参与了公安县第一罐牛肉罐头的面世，到东南醇公司规模化、自动化生产牛肉罐头的全过程。作为东南醇的技术合作方、装备提供方，为东南醇完成了工艺布局、工程设计、生产线安装调试；在短短的两个月内，与东南醇全体同仁一道，顺利拿出了合格的产品。东南醇公司以不可思议的速度，在短短的十五天内，拿到了国家质检总局的QS生产许可证。杨祖云先生，将自己多年打造的、闻名全国的公安牛肉一道名菜，成功开发成进入千家万户的、独具特色的方便食品——东南醇食品，方便回到家。希望当地政府一如既往的给与更大的支持力度，以省委省政府大力实施的“壮腰工程”为契机，为公安的食品工业打造一大品牌，为湖北的食品工业创出一大名牌，为中国的清真食品扛起一块中国名牌。

东南醇公司总经理邹平在开业仪式上

方祖成所长与商界崔总、媒体记者在一起

杨祖云董事长陪同政府领导参观工厂

加工车间

洁净的自动洗罐区

无菌灌装封罐车间

杀菌车间

东南醇牛肉食品